這是TASTY-PHOTO過往曾經拍攝過的【西餐類食物相片拍攝】鐵板雜扒配黑椒汁的圖片

西餐料理多種多樣,要是細分下去的話,美式、英式、意大利、西班牙、德國…等等都是非常常見的種類,各自都有許多不同的美食,在此未能全部公開參考。亦會有更加多的,是TASTY-PHOTO還未曾踫到機會去拍攝。要是能有機會去嘗試的話,相信會非常有趣。

但除了要去嘗試更多不同類型的食物拍攝之外

今次更加需要作一次攝影師的自我反省

點解呢??

就係響拍攝用嘅食物狀況處理上面,今次呢張相片嘅前期工夫的確是不足夠。正常情況下,作為中間軸心主角一樣存在嘅豬扒,絕對唔應該煎得這樣燶邊。多少焦香感覺是可以,如果去到呢個情況,其實應該要求大廚預備另一塊豬扒代替,先至係上策。

香港本地嘅攝影項目,除非係廣告公司級別製作,否則一般都係小本規模兩三個人去進行

預算少到爆炸,有時甚至會出現一邊拍攝完成,另一邊已經要回收入去,再砌另一道類似嘅菜式去拍攝,例如同一碟咖哩汁可以配完牛扒,再配豬扒雞扒甚至乎吉列魚扒,即係影得唔好嘥。

更加唔好講話可以有十幾塊豬扒畀你慢慢揀造型啦,你真係發緊夢呀。

不過,如果遇到真係過唔到自己嗰關嘅狀況,其實攝影師都真係應該要出聲,我自己的話基本上都會開口同師傅講,食物賣相有問題需要處理,通常師傅都會盡力幫手,解決問題。

今次呢個問題,算係我自己睇漏眼;有時候一次過要影好多款嘢嘅場合,隨時係超過七八十款,其實每個鐘頭可以影嘅大概都只係十幾款左右,即係六七個鐘頭走唔甩。

但係人嘅集中力其實通常兩三個鐘頭左右就開始下降,所以一般嚟講,除非係特別趕急嘅攝影場合,如果唔係大概兩個鐘頭左右就需要抖一抖。

好似圖片入面呢種睇漏眼嘅情況,往往就係會出現響攝影疲勞嘅時候。

集中力下降自然就容易出事,應該睇到嘅嘢都會睇漏眼,明明唔應該犯嘅錯都會犯。如果一定要反省嘅,就係攝影師都需要做好時間管理,唔可以去得太盡,攝影前要同客人做好時間上嘅溝通,盡量預留時間,先至可以萬無一失。


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