關於實際影相前準備功夫,好多客人都會問,所以以下整理咗一部分比較主要嘅地方,畀大家參考一下。
因為我哋嘅客人主要都係餐廳客戶,影相嘅場地主要都係喺餐廳裏面,所以今次都係呢個方向為主。
餐廳影相前應該注意事項︰
1.預留影相用嘅位置攝影師
通常影食物相都係要【單頭】為主,即係每道餸菜獨立去影,除非係特別需要影套餐或者大合照,如果唔係,獨立一道道餸菜嘅拍攝,實際需要嘅地方大約係一張四人枱 + 枱週邊嘅地方就足夠。
點解需要預留週邊嘅地方呢? 因為拍攝嘅時候通常都需要打燈,攝影師需要視乎實際情況擺放燈架同閃光燈。
另外要留意,影相嘅位置盡量避開太暗嘅地方,攝影師會好難對到焦,影響拍攝進度;亦都唔應該預留窗邊嘅地方,因為窗外嘅陽光有變化,會影響打燈嘅效果,影響成輯相嘅統一感。
2.預備合適嘅餐具
有合適嘅餐具係好重要嘅。所謂巧婦難為無米炊,如果冇合適嘅餐具,就算攝影師識飛都冇用,好難影出足夠好嘅效果。至於點樣預備合適嘅餐具,可以參考以下呢篇文章。
3.準備少量擺設同道具
雖然我哋嘅攝影師除咗相機同打燈用嘅閃光燈之外,日常都會帶備竹蓆之類,影相嘅時候鋪好枱,稍作擺設。但係攝影師一個人冇辦法拎到太多嘢,如果餐廳方面能夠預備更多配合餐廳風格嘅小擺設或者道具,可以畀到攝影師更多嘅變化同空間發揮,影相出嚟嘅效果會更加好。
4.同師傅夾好攝影內容
影食物相,其中一個靈魂所在,就係餐廳嘅師傅。攝影師想要影到啲相美輪美奐,都係要靠大師傅嘅功力幫手。所以餐廳客戶方面,響正式開始影相之前,一定要同大廚夾好內容、數量,甚至係咩時間影,例如需唔需要響落場時間先影等等嘅細節。
另外,影相用嘅食物始終同實際出餐嘅有一啲分別,主要都係擺設同外形上嘅問題。有時唔係師傅煮得唔好,而係師傅煮嘅嘢比較偏向於實際好唔好味,並無特別考慮拍攝效果,最後令到影出嚟嘅食物相冇辦法達到要求。
關於影食物相嘅細節,各位可以參考呢一個分類入面嘅文章,我哋會不斷更新唔同嘅內容,傳授關於拍攝細節上面嘅資訊畀大家。