熱辣辣嘅牛肉腸粉

當我用木匙羹慢慢將甜豉油淋落去，啪啪啪幾聲，熱辣辣嘅牛肉腸粉食物相就影完啦

牛肉腸粉呢道地道嘅香港點心，絕對係(包括我自己在內)好多人心目中嘅童年回憶。講起腸粉舖，喺香港早喺上世紀初已經喺茶樓同街邊小販檔見到佢嘅蹤影，到而家都係早餐或者下午茶嘅熱門之選。

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動態拍攝類相片參考
三文魚腩油甘魚拖羅甜蝦鰻魚海膽壽司拼盤

【用三支閃光燈打出具有質感的壽司刺身類食物相】三文魚腩油甘魚拖羅甜蝦鰻魚海膽壽司拼盤

新鮮類型的食物拍攝，最重要是前期打燈工夫做足，再配合後期的色澤微調，將魚生本身的鮮度以相片的色水充分表現出來，方可以吸引食客。就像今次的壽司盛合相片，我們就使用了三支閃光燈，分別由左右後方…

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FEATURED 壽司刺身
帆立貝三文魚甜蝦刺身

從攝影師角度來睇，盛裝食物的方式係直接影響拍攝效果嘅非常重要因素【壽司刺身類食物相】帆立貝三文魚甜蝦刺身

從攝影師角度來睇，盛裝食物的方式係直接影響拍攝效果嘅非常重要因素。但其實好多人，特別係普通開一間小型外賣刺身壽司店嘅，就未必有受過相關訓練，可能覺得自己由頭開始盛裝生魚片好難。但係，如果直接用盒裝嘅生魚片放喺檯上影，其實都冇風味…影完都容易浪費時間。咁，一個普通外賣嘅刺身盒，究竟應該如何美味地盛裝，由刺身盒到盛裝用嘅碟/碗應該點樣揀呢？

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FEATURED 壽司刺身